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Tales Of The Cocktail

Du 16 au 20 Juillet se tenait, à la Nouvelle-Orléans (Louisiane, États-Unis), la 12ème édition du plus grand festival de cocktails au monde, Tales Of The Cocktails.

L’après-midi du 18 Juillet fut consacré à un séminaire sur le Calvados : Calvados Unpeeled. Ce séminaire, présenté par Philip Duff et Jason Wilson, 2 spécialistes du monde des cocktails, a permis de revenir sur l’histoire du Calvados et pourquoi ce dernier est considéré par certains spécialistes comme étant « le liquide béni » ou encore « l’un des meilleurs spiritueux au monde » (AJ Liebling).

Les Calvados Boulard et Lecompte ont eu l’honneur de participer à ce séminaire par la présentation de ses maisons, différentes dégustations du Calvados Lecompte 5 ans d’âge, le Calvados  Boulard V.S.O.P. et le X.O. 2 cocktails ont également été créés spécialement pour l’occasion :

  • Apple Blossom :

6cl de Calvados Lecompte 5 ans

1.5cl de pamplemousse rose

1.5cl de jus de citron

1.5cl de liqueur de fraise

5 traits de bittermens de pamplemousse

Mélanger avec de la glace et servir frais.

  • The Louis’ special :

3cl de Calvados Boulard V.S.O.P.

3cl de Vermouth di Torino

3 traits d’Angustura bitter

3 traits de crème de noyaux

0.75cl de sirop de sucre de canne

Mélanger avec de la glace, servir frais et décorer avec un zeste de citron.

Pour plus de cocktails à base de Calvados, n’hésitez pas à visiter notre site www.calvados-cocktails.com

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Quelque part en Normandie, au milieu du bocage verdoyant normand, un phénomène nouveau est en train de naître. La plus belle eau-de-vie de pomme au monde, le Calvados, se métamorphose…
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Crédit photos : © David Morganti

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