Cette nouvelle édition limitée est le premier XO de notre “12 Barrel Collection”. Assemblage d’eau de vie de cidre, il a débuté un vieillissement de plusieurs années dans des fûts de chêne français, avant de connaître un double affinage d’une dizaine de semaines dans des fûts de Bourbon et de rye whiskey américain.
Dégustation
Couleur :
Brillante et ambrée.
Nez :
Séduisant bouquet aux notes de noisettes, tarte aux pommes et de vanille.
Palais :
Élégante et complexe, notes de pommes cuites, tabac blond, fruits secs et céréales.
Finale :
Longueur exceptionnelle.